Sastojci
Za palačinke:
100 g brašna
1 jaje
na vrh noža soli
1 kašika ulja
1 dl mleka
0,5 dl vode
Za palačinku od jaja:
2 jajeta
2 kašike brašna
trunčica soli
Za fil:
2 dl kisele pavlake
100 g krem sira
1 kašika sušenog povrća
Priprema
1
Napraviti testo za palačinke umutiti jaje, dodati ulje i so i brašno, sve izmešati pa dodati mleko i vodu. Napraviti lepu masu bez grudvica. Ispeći palačinke na aparatu za palačinke. Umutiti dva jaja i polako dodati dve kašike brašna, umutiti da bude bez grudvica. Od te mase ispeći 1 palačinku kao kajganu. Ostaviti da se malo prohlade, za to vreme pomešati kiselu pavlaku i krem sir. Uzeti tepciju i prvo staviti palačinku, premazati filom pa posuti sušenim povrćem, preko staviti palačinku od jaja, preko nje ponovo fil, preko fila ponovo palačinku i premazati ostatkom fila. Ostaviti jednu kašiku fila za premazivanje odozgo. Uviti rolat od palačinki. Umotati u foliju i ostaviti da se ohladi. Ohladjen rolat premazati filom i posuti sa malo sušenog povrća.
2
Ostaviti još malo da povrće upije sok iz fila. Seći komade željene debljine i služiti.
Nema komentara:
Objavi komentar