Brigadeiro - Brazilske cokoladne kuglice

Brigadeiro su tradicionalne Brazilske cokoladne kuglice bez koji ni jedan party ili blagdan nemoze proci u Brazilu . Obicno se prave od kondenziranog mlijeka i kakaa . Definitivno su najjednostavnije ali i najukusnije cokoladne kuglice koje sam ikada pravila i probala . Od ove smjese ispane oko 30 kuglica srednje velicine .
Sastojci
Kuglice
400 g kondnziranog mlijeka ( 1 limenka )
3 zlice kakaa
1 zlica maslaca
Za dekoriranje
kokos
cokoladne mrvice
sjeckane pistacije
sjeckani orasi
bademi u listicima
secer u prahu
kakao
raznobojne secerne drazeje
Priprema
1.
U posudu za kuhanje uspi kondenzirano mlijeko , dodaj kakao i maslac , pa stavi kuhati na laganu vatru . Kuhaj uz stalno mijesanje dok se masa ne ujednaci i pocne odvajati od dna posude , tocno 10 minuta . Skini sa vatre i prebaci  u siru posudu da se brze ohladi .

2.
Tek toplu smjesu grabi malom zlicicom i rolaj kuglice velicine manjeg oraha . Urolaj kuglice po svom nahodjenju ili u one dekoracije koje najvise volis . Izbor je ogroman od kokosovog brasna do secera u prahu , oraha , ljesnjaka , cokolade , drazeja . Jako su ukusne i dekorativne .