TIRAMISU TORTA

Za specijalnu priliku, specijalna izvjedba tiramisu poslastice! Slaganje piskota ovog tiramisua  je poseban i jako mi je zao sto nemam presijek, ali zato vidi se slaganje  u postupku.
Sastojci
48 kom piskota (lady fingers)
500 gr Philadelphia krem sir
150 gr Secera
400 gr whipping cream
2 supene kasike Kahlua cream liker
3 dcl jake crne kafe
kakaoa za posipanje




Priprema

1.
Prije nego pocnete sa slaganjem piskota, svaku piskotu, ukupno 48, izrendajte sa jednog kraja i to sa obadvije strane tako da dobijete blagi spic.

2.
Dno kalupa prekrijte sa samoljepljivom folijom ili pek papirom kako bi je lakse mogli transportovati na stalak za torte.




 
Napravite jaku kafu, dodajte liker i malo rashladite. Svaku piskotu umocite u kafu a potom slazite u krug, u kalupu za torte. Vodite racuna da vam piskote u narednom kruku budu slozene direktno jedna iznad druge. Bilo bi dobro  na neki nacin da zabiljezite gdje ste zapoceli sa slaganjem. Kad budete rezali parce, ne bi trebalo da presijecate piskote!
3.
Krem sir umutite sa secerom. U tankom mlazu postepeno dodavati slatku pavlaku, malo kuhane, hladne kafice i liker. Ovu kremu nanositi preko piskota, u tri sloja.
Ostaviti u frizider, najbolje preko noci, prije nego cete je prebaciti na stalak za tortu.
Pospite kakaom i sluzite!

PLAZMA ROLADICA BEZ PEČENJA

Sastojci:
BISKVIT:

500g. mljevenih keksa,petit,plazma,albert po ukusu
2 vrhom pune zlice kvalitetnog kakaa ili cokolade u prahu
100g. secera

 

1 vanilin secer ili par kapi ekstrakta vanille
300ml kave



KREMA:

2 zumanjka
150g. secera u prahu
1 vanilin secer ili par kapi ekstrakta vanille
50ml. likera rum,vanilla burbon,cokolada po ukusu

 
150g. maslaca ili margarina za kreme i kolace

Priprema:

Izmijesajte sastojke za kremu. U zdjeli rukama izradite sastojke za biskvit,te ga valjkom razvaljajte na prozirnoj nauljenoj foliji,podlozi. Nadjenite bisvit kremom,i smotajte u roladu.Ohladite barem sat-dva prije posluzivanja. Po zelji ukrasite kakaom,cokoladom u prahu,cokoladnim mrvicama ili ribanom cokoladom.

ZA OVAJ KOLAC NE UKLJUCUJTE MIKSER, IMACETE DVE JOGURTSKE CASE, I JEDNU CINIJU PRLJAVU, A UKUPNO VAM TREBA PAR MINUTA DA ZBRCKATE OVU POSLASTICU. MOJA CERKA KAZE DA JE JAKO POTSECA NA BOUNTY.

SASTOJCI
Mera je casa od 2 dcl.
• 1 casa tecnog jogurta
• 1 casa mleka
• 1 casa ulja
• 1 casa kokosa

 
  • 1 vanil secer
• 2 case secera
• 2 case brasna
• 1 kasicica praska za pecivo
Glazura:
• 100 gr cokolade
• 3 kasike ulja



PRIPREMA
1. Tim redom, varjacom ili spatulom, umesajte sve sastojke (ja ostavim par minuta secer u jogurtu i mleku da se pocne topiti). Ulijte u manji, namasecen i pobrasnavljen pleh (20×17) i pecite u

 

prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, nekih 30-tak minuta. Proverite cackalicom da li je pecen. Na pari, ili tihoj vatri, otopite cokoladu sa uljem i prelijte preko kolaca.Cim se glazura stegne mozete ga seci.
  2. A moze i ovako..u trecinu smese sam stavila kasiku kakaa i voila, mramorni.
Posluživanje
Jednostavnije ne moze biti :)..a kolac je socan i ukusan, uopste nije suv. Jako lepo pase uz kaficu :). Prijatno!

MOJ MUŽ IMA PRILIČNO DOBAR POSAO, DOBRU PLATU I TO JE JEDAN OD GLAVNIH RAZLOGA ZAŠTO SAM SE UDALA...

Moj muž ima prilično dobar posao, dobru platu i to je jedan od glavnih razloga zašto sam se udala za njega i zašto smo već 5 godina u braku. Prošli vikend nam je bila godišnjica i izašli smo u jedan baš skup restoran.

 


Šokirala sam se kada sam do našeg stola vidjela mog bivšeg momka, čovjeka kojeg sam svim srcem voljela, ali nije bio finansijski u stanju da izgradimo porodicu. Bila sam totalno zbunjena odakle on ovdje… Cijelo vrijeme sam ga gledala ispod oka, prisjećala se sretnih dana. Nakon nekih pola sata ustao je i otišao do toaleta, to je bila prilika, odmah za njim sam i ja krenula. Ne zna se ko je bio sretniji kada smo stali jedno ispred drugog, nismo gubili ni sekunde, počeli smo se ljubiti, u sekundi je bio toliko napaljen, tvrd kao kamen, otišli smo do kraja.

 


Nikada u životu tako brz odnos nisam imala i tako dobar u isto vrijeme. Nije trajalo duže od 3 minute, a bilo je dobro kao da je trajalo vječnost… Razmijenili smo brojeve telefona, usput mi je rekao da je postao poslovan i što je bitnije bogat čovjek. Evood tada razmišljam da se razvedem od mog muža i da krenem u novi život život sreće i veselja sa mojim čovjekom, mojom ljubavi. Čudni su putevi gospopdnji…

RASKINUO JE SA MNOM IZ ČISTE GLUPOSTI, MUŠKE LJUBOMORE. IZ INATA BRZO JE NAŠAO NOVU...

Raskinuo je sa mnom iz čiste gluposti, muške ljubomore. Iz inata je brzo našao novu djevojku, a još brže je zaprosio, ali… Na dan njegovog vjenčanja zvao me i govorio kako se pokajao i da zajedno taj dan pobjegnemo, ostavimo sve i započnemo zajedno da živimo. Samo sam prekinula vezu i ugasila telefon, smatrajući da su to čiste gluposti…

 
Nakon pola sata na vrata mi je došao njegov najbolji drug, čovjek koji je taj dan trebao biti kum, molio me da krenem sa njim, iskreno koliku ljubav osjećam premanjemu na trenutak sam poželjela da to uradim, ali samo na trenutak, ali sam se zahvalila na ponudi i rekla NE. Nisam mogla da tako nešto uradim djevojci koja bi cijeli život bila obilježena, njenoj porodici, a na kraju i mojoj porodici jer bi nas sele osuđivalo idućih 5 generacija.

 
On se oženi i evo 7 godina i dalje je uporan, često zove, čestita gaše godišnjice, rođendane, slave, nikada mu nisam odgovorila niti dala povoda za tako nešto i iskreno sve to me mnogo boli, jednostavno ga volim i voljet ću ga cijelog života, ali zbog njegove gluposti tako je kako je. Mislim da se nikada neću udavati, jer ni prema kome neću moći gajiti iskrena osjećanja, nikoga neću moći voljeti kao njega, a to ne bi bilo fer ni prema potencijalnom muškarcu koji bi me oženio. Sreća što ovaj život ima kraj i što je svakim danom bliži, tako da moja patnja će jednog dana sigurno da završi, samo se trebam pritrpiti malo

JEDNOSTAVNA A PREUKUSNA NE PROĐE SEDMICA A DA NIJE NA MOM STOLU

SASTOJCI
Kora:
3 kom. jaja
2 zlice praska za pecivo
1 paketic Vanilin šećer u prahu Dolcela
100 ml. mleka
180 gr. brasno
2 zlice gorkog kakaa
150 gr. secera
Krema:

 
450 ml. vrhnje za slag
300 gr. jaffa keksi
4 zlica pekmeza od kruske
Jos:
100 gr. cokolade
50 ml. vrhnje za slag




PRIPREMA
1. U podudu u kojoj ce te mutiti,stavite belancat.Miksajte dok zapjenipa dodajte ostatak secera te produzite miksati dok dobijete cvrst sneg.Namalite brzinu na najmanje,pa dodavajte zumancat jedno po jedno dok se sve sajedini.
2. Stalno miksajuci dodajte ulje u tankom mlazu,te potom mleko.Kada se sve povezalo,iskljuciti mikser,te dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo te rucno varjacom izmesajte dok se sve lepo poveze i sajedini.
3. Pleh 15×35 oblozite pek papirom.Masu podelite na dva dela.Istresite jednu polovicu mase,te stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 180 stepeni nekih 10-ak minuta.Najbolje proverite cackalicom dali je kora pecena.
4. U drugu polovinu mase,dodajte kakao,te sve lepo izmesajte dok se sajedini.Kada je zuta kora pecena,izlijte i drugu koru te ispecite koru na istoj temperaturi.

 



5. Vrhnje za slag umutite u cvrst sneg. Kada su kore ohladzene,na tacnu za torte,stavite prvo zutu koru.Premazite koru sa 2 zlice pekmezom.Povrh pekmeza,stavite slag kolko da pokrijete sav pekmez.
6. Potom naredzajte jaffa kekse,te ponovo naneti slag,kolko da pokrijete kekse.
7. Sad stavite tamnu koru.I nju premazite ostatkom pekmeza.Potom stavite slaga kolko da pokrije pekmez,pa naredzajte jaffa kekse,te ponovo ostatak slaga.Zagladite povrsinu i strane sa slagom.
Ostavite kolac u hladnjak da se ohladi nekih saat vremena.
8. U posudu stavite natrganu cokoladu i vrhnje za slag,te otopite na niskoj vatri dok se otopi.Ostavite neka se prohladi glazura,te polijte cokoladu povrh kolaca.
Ostavite u hladnjak jos 15-20 minuta da se glazura stegne,te potom secite kolac na kocke,te posluzite.

ON POZNATI FUDBALER, UPOZNALI SE, ZALJUBILI, ALI TAJNO...

On poznati fudbaler, upoznali se, zaljubili, počeli zabavljati, ali tajno-jer je on VIP, pa da ga ne smaraju novinari i fanovi, ja sve razumijem, pristala naravno.


 
Viđali se u tajnosti skoro 2godine,cijelo vrijeme ljubav cvjeta… Palim FB jutros, on označen na slikama sa vlastitog vjenčanja, pored njega njegova žena i to presretna….


 
Mislim da sam upravo umrla…

Izvor: http://najboljireceptikodmene.blogspot.ba/

NESTO BRZO I LAKO: KREM KOLAČ SA BANANAMA

Ovo čak ne bih puno ni komentirala.Ne znam uopće kojim riječima bih opisala divotu koja nastane spojem prekrasnog prhkog tijesta, odlične kuhane kreme sa šlagom i komadićima banana. Savršeno. Mislim da mi je ovo prvi izbor u kombinaciji tijesta, kreme i voća. Rajski :)

SASTOJCI
Prhko tijesto
300 grama brašna
200 grama maslaca ili margarina
2 žlice šećera
1/2 čajne žličice soli
2 žlice hladne vode



Krema
1/2 litre mlijeka
2 jaja
150 grama šećera
100 grama brašna
2 vanili šećera
3 banane
1/2 litre vrhnja za šlag (ja stavila biljno)
1 vrećica učvrščivača za šlag




PRIPREMA
Napravite prhko tijesto i stavite ga na pola sata u frižider da se dobro ohladi.
Razvaljajte na veličinu 20x30 pa stavite peći na 170 stupnjeva oko 20 min.
Nek vam tijesto ostane blijedo, kao kore za bijelu pitu.

Izmješajte jaja sa šećerom, brašnom, vanilijom i mlijekom pa zakuhajte dok se ne zgusne.
U ohlađeno dodajte pola tučenog šlaga u koji ste dodali učvrščivač za šlag i narezane banane, koje ste nakapali limunovim sokom da ne potamne.

Preko pečenog i ohlađenog prhkog tijesta namažite kremu.

Premažite šlagom i dobro ohladite.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

IMAM JEDNU PROSTO NEVEROVATNU ŽIVOTNU PRIČU...

Imam jednu prosto neverovatnu životnu priču. Studirala sam u jednom gradu i živela sam sa cimerkom u jednoj zgradi na 4. spratu. Na spratu poviše mene je živela jedna stara bakica. Uvek sam joj pomagala nositi kese iz dućana i tako bi se nekad zapričale.


 
Uvek sam bila osetljiva na starije i nemoćne, pa sam joj s vremenom počela pomagati i oko drugih stvari. Pospremila bi joj po kući, otišla bi joj platiti račune, donela nesto iz dućana, ali najvažnije od svega: popila bi kafu s njom s vremena na vreme, razgovarala s njom i slušala je šta ima da kaže da ne bude usamljena. Pošla sam kući nakon ispita i zaboravila sam na studij i bakicu, samo sam se kući zabavljala s drugarima.


 
Dok nije zazvonio telefon. Bio je to jedan odvetnik. Bakica je umrla i oporučno ostavila meni svoj stan. Nije imala nikoga i tako mi se htela zahvaliti na pažnji koju sam joj davala tokom tih nekoliko godina.

Ne možete zamisliti kako sam se osećala. Sad se udajem, i živet ću s mužem u tom gradu, u tom stanu.

Izvor:www.ispovesti.com

VEĆ GODINAMA RADIM NOĆNE SMJENE U BOLNICI MORAM JER SAM JEDINA...

Već godinama radim noćne smjene u bolnici, moram jer sam jedina bez djece.
Od 20 dana bar 15 radim sa istim kolegom. Već dugo imamo isti ritual, 2 sata prije kraja smjene

 

sjednemo ma terasu, cigara i kava i zagrlimo se, pomazimo. Nekad se isplačemo jedno drugom na ramenu, noći znaju biti teške, toliko života izgubiš na rukama.


 
Oboje smo u braku i vjerovatno ovo i liči na prevaru ali to nam daje snagu da nastavimo raditi ovaj posao.

KAPUCINO ŠNJITA

Jako fine šnjite sa okusom kave, pravi  nedjeljnji desert. Lagani biskvit i krema  od vrhnja, šlaga i nescafea je baš osvježavajuća kombinacija.
SASTOJCI
Biskvit:
6 jaja
150 grama šećera
150 grama brašna
50 grama Gussnela Dolcela (gustina)



Krema:
500 grama krem sira
4 dcl vrhnja za šlag
3-4 žlice šećera u prahu
1 čajna žlićica nescafea




PRIPREMA
1.
Bjelanjke izmiksajte pjenasto sa šećerom, dodajte jedan po jedan žumanjak, brašno sa gustinom umješajte žlicom.
Pecite na 160 stupnjeva oko 40 min. Kad se ohladi prerežite na tri  trake.
2.Kupite krem sir ili ga napravite od  kiselog  vrhnja.
3.
Nescafe otopite u žličici tople  vode pa dodajte u sir, i šećer u prahu po želji. Izmiksajte vrhnje za šlag. Sve zajedno lagano promješajte.
4.
Kremu podjelite na tri dijela. Prvu koru premažite kremom i posipajte kakaom, poklopite drugom korom i tako do kraja.
5.
Namažite treću koru  i stavite u frižider da se dobro ohladi.

Posluživanje
Ukoliko želite kore možete natopiti kavom.

http://www.coolinarika.com/

RECEPT ZA BOUNTY ČOKOLADICE! GOTOV ZA SAMO 10 MINUTA!

SASTOJCI
- 200 ml kondenziranog mlijeka (ili vrhnja za kuhanje)
- 150 g mrvica kokosa
- 400 g šećera u prahu
- 400 g čokolade (mliječne ili s većim postotkom kakaa)


 
PRIPREMA
1. U zdjeli ulijte mlijeko i dodajte mrvice kokosa.
2. Dodajte i šećer te sve zajedno dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu, kremastu masu.
3. Ulijte smjesu u kalupe ili u četvrtastu posudu i stavite je u hladnjak da se potpuno ohladi.


 
4. Nakon što se smjesa ohladila i stvrdnula izvadite je iz kalupa ili je narežite na prutiće.
5. Jedan po jedan prutić umačite u otopljenu čokoladu te vratite u hladnjak dok se čokolada potpuno ne stvrdne.

Izvor:http://zadovoljna.dnevnik.hr/

DEKORATIVNI SLANI ROLAT

Nije samo dekorativan, nego i vrlo,vrlo ukusan. Kremast, a biskvit ka dusa

SASTOJCI
ZA BISVIT
4 jaja
1 puna zlicica soli
malo papra
75 g Creme fraiche
50 g tvrdog ribanog pikantnijeg sira (parmezan,grana padano,pecorino,provolone)
60 g brasna



15 g gustina
1 mala zlicica praska za pecivo
nekoliko listica persuna

ZA NADJEV
malo suhog ili friskog zacinskog bilja po zelji
nekoliko tankih snita prsuta
500 g krem sira (300 g kravljeg + 200 g kozijeg krem sira)
2 zlicice senfa



PRIPREMA
Pripremiti persunove listice. Oprati i posusiti na kuhinjskom papiru.
Jaja razdvojiti na zumanjke i bjelanjke.
Prvo umutiti bjelanjke sa zlicicom soli u snijeg. Ostaviti na stranu.
Zumanjke umutiti sa creme fraiche, dodati malo soli i papra i ribani sir. Ja sam koristila provolone sir.
Brasno pomijesati sa gustinom i prasok za pecivo te dodati polagano u zumanjke. Mutiti mikserom dok se sve ne sjedini. Na kraju ruco zlicom umijesati tuceni snijeg.
Pleh od pecnice namazati uljem i staviti papir za pecenje. Smjesu za bisvit izruciti u pleh i poravnati.
Po smjesi poredati listice persuna.
Staviti u zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva i peci 10 minuta.

Kad je bisvit pecen i dok je jos u plehu poklopite ga sa drugim komadom papira za pecenje i pazljivo ga izvaditi iz pleha pridrzavajuci krajeve oba papira, prvog na kojem se pekao bisvit i drugog kojeg ste stavili preko bisvita. Te ga prilikom vadjenja okrenuti tako da strana dekorirana persunom bude prema dole. zajedno sa papirima i dok je jos vruc zarolati biskvit na vlaznoj kuhinjskoj krpi i tako ostaviti da se ohladi.

Za nadjev pomijesati krem sir sa senfom i zacinskim biljem. Ja koristila suhu dalmatinsku mjesavinu zacina. Krem sir sam koristila svih 500 g isti od kravljeg mlijeka, nisam mjesala sa kozijim jer ne volim. Tko voli moze pomijesat te dvi vrste krem sira i dobit ce pikantniji okus.

Ohladjeni bisvit odmotati. Nadjev od krem sira ravnomjerno namazati preko bisvita i poslagati snite prsuta preko sira.
Zamotati rolat i ostaviti u frizider da se ohladi.

POSLUZIVANJE
Rolat rezati na snite. Sami odredite debljinu snite. Posluziti hladno kao predjelo ili upotpuniti hladni bife sa ovim dekorativnim i ukusnim rolatom.
Pleh od moje pecnice je 30x40 cm.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

NAJJEDNOSTAVNIJA I NAJBRZA A TAKO FINA: MEDENE TOBLERONE

SASTOJCI
250g cokolade za kuvanje
80-100g* meda
75g badema


 
PRIPREMA
Otopljenu cokoladu izmesajte sa medom. Dodajte seckane bademe i promesajte pa sipajte u kalup oblozen vakum folijom i ohladite.
Posluživanje


 
* U receptu je pisalo 80g i ja mislila da sam toliko odmerila, al dok sam ja otopila cokoladu strelica na vagi dosla do 100g :) I jos nesto: kalup nece biti skroz pun, ali su kolacici bas simpaticni u mini izdanju, a i zasitni su pa nema ni potrebe da budu veci.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

TORTA SA TURSKIM KEKSOM…VEOMA JEDNOSTAVNA, A TAKO KREMASTA I FINA.

SASTOJCI
4 Puding vanilin Dolcela
10 žlica šećera
2 Limun šećera Dolcela
1500 ml mlijeka
320 g margarina
100 g šećera u prahu
500 ml Šlaga 5+ Dolcela
600 g turskog keksa (ili Petit beurre keksa)


 
PRIPREMA
Pomiješajte prašak za puding sa 10 žlica šećera i Limun šećerima.

Od 1,5 l hladnog mlijeka oduzmite 15 žlica i dobro ih promiješajte s pudingom i šećerom tako da dobijete homogenu smjesu.

Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

Ostavite da se ohladi, povremeno miješajući da se ne bi stvorila korica.


 
Margarin izmiksajte sa šećerom u prahu, pa ga umiješajte u ohlađeni puding.

Šlag 5+ izmiksajte dok ne postane čvrst.

U lim za pečenje veličine 35X25 cm složite red keksa, red kreme s pudingom, red šlaga. Postupak ponavljajte 6 puta i završite šlagom.

Dobro ohladite, ukrasite po želji i poslužite.

Tortu napravite dan ranije kako bi prije posluživanja keks omekšao, a svi se okusi sjedinili.

Izvor:https://www.coolinarika.com

NAJUKUSNIJI TOPLI SENDVIČI ....DORUČAK ZA 10 MINUTA

SASTOJCI
nadjev
15 dkg ribanog sira
15 dkg šunke na kockice
2 trokutića topljenog sira


 
2 žlice majoneze
1 jaje
prstohvat origana
1 jogurt
kruh
8 feta starog kruha
2 dcl mljeka


 
PRIPREMA
Kruh malo pomoćimo sa obje strane u mljeko.Za nadjev promješamo dobro jaja sa jogurtom i majonezom i dodajemo ostale sastojke,.sa tim nadjevom namažemo obilno kruh i stavimo u pećnicu na 200*2

Izvor:http://www.savjetikuhinjski.info/

TORTA KOJA JE POSTALA APSULUTNI HIT NA INTERNETU DANAS JE PRAVILA POJELA SE ZA 10 MINUTA

Sastojci
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
250 gr šećera
3 vanilijin šećera
1 čokolade za kuhanje
200 gr mljevenih lješnjaka
200 gr kokosa



200 gr mljevenog keksa
1 kutija petit keksa
2 šlag pjene
250 gr margarina



Priprema
1.
Puding razmutiti s malo mlijeka, a preostalo mlijeko staviti sa šećerom da prokuha pa mu dodati razmućeni puding. Kuhati dok se ne zgusne.
2.
Kad se fil ohladi dodati mu vanilijin šećer i margarin, pa podijeliti smjesu na 3 jednaka dijela.
3.


U prvi dio dodati istopljenu čokoladu i lješnjake, u drugi kokos, a u treći mljeveni keks.
4.
Slagati red keksa- fil sa čokoladom i lješnjacima, red keksa- fil sa keksom, red keksa- fil sa kokosom, red keksa- šlag ( cijeli tortu ukrasiti)..

LEPEZASTA PILEĆA PRSA

Vise ideja nego recept ,kako napraviti fina i socna pecena pileca prsa na kosti.

SASTOJCI
600g pilećih prsa na kosti bez kože
1 crvena paprika


 


Preljev:
1žlica majoneze light
1žlica kečapa
1 žlica grčkog jogurta/kiselo vrhnje 12%
1/2žličice suhog timijana/origano
1 sitno nasjeckani cesnjak/protisnuti /1/2žličice suhog češnjaka
sol,papar


 


PRIPREMA
1. Cesto cete naci pileca prsa na kosti, na akciji no,svih ih obicno odvoje od kosti i korste kao filete ili za juhu .
Ovo je nacin da ih napravite stvarnom gurmanskom poslasticom ,da budu mekana i socna i da se ne sramite ervirati ih jfinije pecenje za goste.
Prsa su fina,mekana i socna i kad se ohlade ja sam svoje ostake od stavila sutra dan u sendvic sa salatom ,jako su fina.

2. Operite i osusite prs.Narezite ih na 5-6 jesta ukosos da napravite depice.Operite i narezite papriku na trak.U svaki depic stavite komad paprike.
Zagrijte pecnicu na 200C.

3. U zdjelici pomjesajte sastojke za premaz.
Premazite bogato prsa.Ostavite malo premaza za kasnije.
Stavite prsa u dublju posudu za pecenje ,stavite foliju i poklopac ako imate.Ostavite da se peku 30 min.
Nakon 30min.smanjite temperaturu na 180C.Odklopite piletinu ,premazite je sa ostakom preljevea nastavite peci jos 15.Min.

4. Gotova ,fino zapecena prsa izvadite iz pecnice ,Pokrijte siroko folijom i ostavite deset minuta prije rezanja da se odmore.

5. Prsa narezite na siroke fete.Prelijte ih umakom /sokom iz protvana.Servirajte toplo uz fkuhano povrce ,krumpir i slicno.

6. Umjesto kecapa premazana sa ajvarom,jos finija varijacija!!!

Izvor: coolinarika.com

LEDENE KOCKE

Jako fin, kremast i ukusan kolač :)


SASTOJCI
Za biskvit
8 kom bjelanaca
8 kašika šećera u prahu
8 kašika Glatkog brašna
1 kom Prašak za pecivo
za preliti pečeni biskvit
1,5 dl hladnog mlijeka


 

za fil
7 dl mlijeka
8 kom žumanaca
5 kašika šećera
9 kašika brašna
1 kom Vanilin šećera Dolcela
200 g margarina
100 g šećera u prahu
2 dl slatke pavlake za šlag


 

još
2 kom šlaga u prahu
2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. pavlake
po potrebi hladnog mlijeka



PRIPREMA
1. Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi

2. pomiješati brašno i prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta i vazdušasta

3. smjesu sipati u pleh 35x35 cm. premazan uljem, i poravnati je

4. peći na 180 C da blago porumeni 15-ak minuta
vruć biskvit preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se ohladi

5. Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno i umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca i brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati
Umutiti slatku pavlaku i ostaviti sa strane, umutiti margarin i šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin i mutiti da se sve sjedini, dodati i umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna i glatka

6. Ohlađen biskvit premazati kremom.
Umutiti šlag i šlag kremu sa mlijekom i premazati preko fila. po želji posuti kakaom

7. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

Izvor: coolinarika.com

DOMACI JAFFA KEKS

Ne znam koliko vi volite jaffa keks ali ja znam da u nasoj kuci je jedan od omiljenih keksova. Probala sam nekoliko puta praviti po razlicitim receptima ali ovaj je zaista najslicniji  ukusu orginalnih keksica

SASTOJCI
Sastojci za Biskvit
2 Jaja
60 g Secera
60 g Brasna
30 g Neslanog putera,istopljenog


 

Zele
160 ml Juice po zelji ja sam koristila od nara/sipak (narandza,visnja,..)
1 kasika secera
1 kasika Zeletine(ja sam koristila govedu) ili 2 listica ako koristite tu vrstu
150 g Tamne ili mlijecne cokolade


 


PRIPREMA
1. Staviti juice po zelji(ja sam stavila nar/sipak)u serpicu sa secerom da prokuha dok se secer ne istopi.U meduvremenu otopiti zelatinu sa malo hladne vode pa dodati u sok i otopljeni secer i promjesati.

2. Istresti u oblozenu tepsiju sa celofanom (mozete manju da vam bude zele malo deblji) i staviti u frizider da se stegne.
Zagrijati rernu na 180 C i podmazati kalup za muffin.Ja sam koristila 2 jer mi je bilo dovoljno za 24 komada Jaffa keksa.

3. Staviti jaja i secer u zdjelu pa mutiti oko 5 minuta dok jaja ne budu svjetlo zuta i gusca. Polako dodati brasno  i rucno kuhacom mjesati.Dodati istopljeni puter i ujednaciti smjesu(rucno).

4. Smjesa treba da bude ovako rjeda.

5. Staviti po jednu kasiku smjese u kalup od muffin-a tako da imate 24 komada. Ovo je 1 Tablespoon ili jedna supena kasika.

6. Peci u rerni 7-10 minuta i kad ih izvadite ostaviti da se  malo ohlade prije nego sto ih izvadite da se nebi slomile.

7. Izvaditi zele iz frizidera i malim okruglim kalupom obruca 4 cm vaditi male kruzice i stavljati na biskvit.

8. Kad ih stavite na biskvit preliti istopljenom cokoladom. Ja uzmem kasiku pa predem preko zelea i onda ih rukom okrecem da se cokolada razlije.

9. Ukrasiti sa malo ekstra cokolade ili vilicom pritisniti dok se cokolada nije jos stvrdla. Staviti u frizider da se cokolada stegne i posluziti.

10. Kod nas nema da ostanu kad ih stavim na sto!

Izvor: coolinarika.com 

NAJBOLJI KOLAČ S JAGODAMA

Jagoda je osobito omiljeno voće i šteta je ne iskoristiti i ne napraviti jedan dobar kolač.Ovaj recept je nastao kombinacijom sastojaka koje sam imala kod kuće.Dobila sam predivnu beze koru s bademima i finu mirišljavu kremu od jagoda.

SASTOJCI
BEZE KORA:
6 bjeljanjaka
200 g šećera
100 g mljevenih badema
40 g brašna+1/2 žličice praška za pecivo


 

1. KREMA
400 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
1 žlica Lino lade nougat


 

2. KREMA:
2 vrećice pudinga od vanilije
6 žumanjaka
800 ml mlijeka
1 vanilin šećer
6 žlica šećera
200 ml slatkog vrhnja
1 vrećica želatine

I JOŠ:
400 g jagoda




PRIPREMA
1. Ispeći beze koru:napraviti snijeg od bjeljanjaka,postepeno dodavati šećer i miksati dok se otopi.
Je li se šećer otopio isprobamo prstima tj. palcem i kažiprstom protrljati malo mase i ako se ne osjeti šećer gotovo je.
Kuhačom umiješati bademe i brašno promiješano s praškom za pecivo.
Veliki lim za pečenje(30x32 cm) pomastiti i posipati oštrim brašnom te uliti smjesu bjeljanjaka.Poravnati i staviti peći u ugrijanu pećnicu na 150 oko 30-tak min. tj. dok dobije zlaćanu koru.
Pečeno ohladiti.

2. Dok se kora peće,otopiti ganache-slatko vrhnje,žlicu Lino lade nougat i izlomljenu čokoladu zagrijavati na laganoj vatri.Miješati dok se čokolada ne otopi,paziti da ne zavri.

3. Na ohlađenu koru preliti mlaki ganache,poravnati i ostaviti na hlađenje u frižider.

4. Dok se kora s ganachom hladi napraviti 2. kremu-pudinge,žumanjke,vanilin šećer i obićni šećer razmutiti sa malo mlijeka(oduzeti od 800 ml).
Preostalo mlijeko staviti da zavri i ukuhati promiješan puding.
Ohladiti uz povremeno miješanje.
Izmiksati slatko vrhnje.
Izmiksati ohlađen puding(da se razbiju eventualne grudice)i dodavati izrađen šlag.Dobro izraditi.

5. Dobivenu kremu podijeliti na 2 dijela.U jedan dio dodati 100 g izmiksanih jagoda i 300 g narezanih jagoda.Narezane jagode pažljivo rukom umiješati u kremu.
Otopiti vrećicu želatine,nakon 10-tak minuta zagrijati ju na laganoj vatri i dodati u dio kreme sa jagodama.
Dodatak za one koji ne vole želatinu i žele ju izbjeći:kada sam umiješala pasirane jagode krema je bila malo rjeđa i zato sam dodala želatinu.Ako se želi izbjeći želatina onda ne treba dodavati pasirane jagode,nego cijelu količinu jagoda nasjeckati i pažljivo umiješati u kremu.

6. Ohlađenu koru sa stvrdnutim ganachom premazati kremom s jagodama i poravnati.
Preko premazati preostalu žutu kremu i posipati naribanom čokoladom.Može se svaka kocka kolača ukrasiti polovicom jagode.
Ostaviti kolač par sati u frižider da se dobro ohladi i stegne.

7. Može se peći i kao torta u kalupu 26 cm.

8. BADEMI: cijele bademe preliti vrelom vodom i ostaviti 5 minuta da stoji. Nakon toga ocijediti vodu i bademe oguliti- to ide vrlo lagano jer kožica od vrele vode nabubri. Oguljene bademe posušiti čistom krpom i samljeti na mašinici za orahe ili blenderu.

Izvor: coolinarika.com

POPCORN CHICKEN...

Odlican popcorn chicken sa dipom od kiselog vrhnja,cesnjaka i mayo...super je za sve vrste party odlican je i hladan...

SASTOJCI
1 salica 250 ml
500gr. pilećih fileta ili prsa
2 cena cesnjaka
sol,peper,crvena paprika,cayenne peper
1/2 salice brasna
3 salice Provita cornflakesa Podravka
2 zlice parmezana
1/4 zlicice Mljevene crvene paprike Podravka
1/4 zlicice cesnjaka u prahu po zelji
60ml. kiselo mlijeko


 

SAUCE:
1 salica kiselog vrhnja
1/4 salice majoneze
30gr. Parmezan Sir
1 cen cesnjaka
2 zlice vlasca ili mladi luk
sol i papar


 

PRIPREMA
1. Pilece filete isjecite na manje komadice.Mozete koristiti i pileca prsa tako sto ih prvo isjecete na trakice a zatim na manje komade.
Piletinu stavite u zdjelu zatim dodajte sitno rendani cesnjak,sol,peper,ljute paprike po zelji i malo crvene paprike.Ostavite sa strane.

2. U ziplock vrecicu dodajte brasno.
U blenderu izblendirajte cornflakes,parmezan sir,cesnjaka u prahu(ako imate i po zelji) i crvenu papriku.
Stavite smjesu u drugu ziplock vrecicu.

3. Piletinu stavite u vrecicu sa brasnom,zatvorite i dobro izmjesajte.

4. Izvadite piletinu iz vrecice,vratite u zdjelu dodajte kiselo mlijeko i izmjesajte sve zajedno.

5. Zatim piletinu stavite u vrecicu sa cornflaksom.Takoder izmjesjate dobro.Ako vam se piletina zalijepila slobodno vadite dio po dio i uvaljajte u cornflakes.

6. Pravite kao male kuglice-bites- stavljate u pleh oblozen sa pek papirom i pecite u zagrijanoj pecnici na 200 c oko 15-20min.Ako pravite manje kuglice pecite krace,pak ako su deblje pecite duze.

7. PARMEZAN_RANCH SAUCE:
Izblendirajte sve sastojke zajedno.Dodajte sitno sjeckani vlasac ili mladi luk,sitno sjeckani cesnjak,sol i peper.

Izvor: coolinarika.com

PAPRIKE SA BELIM LUKOM (AL DENTE)

najbolji recept za spremanje barene paprike za zimu.

SASTOJCI
5 kg crvene paprike
2 kom glavice belog luka


 

Za preliv
250 ml vode
250 ml ulja
250 ml alkoholno sirce 9%
250 gr secera
100 gr soli
1 kom veca veza persunovog lista
2 kom sargarepe


 

I jos
5 gr konzervansa
20 kom Crni papar u zrnu

PRIPREMA
1. Paprike operite i odtranite im vrhove i semenke, kao za punjenje.
Operite persunov lust i iseckajte ga, ne preterano sitno.
Sargarepe dobro operite ili ostruzite pa ih iseckajte na kolute  2-3 mm debele.

2. U posudi koja je precnika najduze paprike stavite sve sastojke za preliv i pustite da sve provri, malo smanjite temperaturu ( kod mene je to broj 2 na skali od 1-3) i pocnite da blansirate paprike. Dovoljno je da u tecnosti koja stalno vri ostanu 2-3 minuta, tek da promene boju.

3. Izvadite ih i odozite u posudu sa poklopcem u kojoj ce stajati narednih 30 minuta gde ce omeknuti taman toliko da postanu savitljive i lako ce te ih sloziti u teglu. Tako postupajte dok ne blansirate sve paprike.

4. U predhodno sterilisane tegle slozite paprike tako sto ce te na dno tegle stavite malo konzervansa i belog luka pa tako ponovite na svaka dva reda paprike i sa tim zavrsiti. Povremeno stavite i kolutove sargarepe.
Od ove kolicine paprika trebalo bi da napunite 3 tegle, ukupne zapremine 7 litara.
Tegle nalijte sa prelivom koji je ostao, nalivajuci po malo i istiskujuci vazduh, pokrijte tegle tanjiricima i ostavite ih da prenoce i da se ohlade. Preliv nemojte baciti vec ako treba ujutru ga dodajte u tegle tako da sve paprike budu pokrivene. Najvece paprike ostavite za poslednji red da bi drzale sve ostale pod prelivom ili ako imate stavite one drzace u tegle.
Tegle obrisite i povezite celofanom a preko njega mozete staviti metalne poklopce ili sta god vi stavljate.


Napomena
Tecnost treba stalno da vri jer kad ubacite hladne paprike one ohlade vodu i tako tesko mozete da kontrolisete vreme blansiranja.

Paprike su kao barene ali dovoljno cvrste da ih osetite pod zubom (al dente) a da pri tom nisu tvrde i zilave.

Izvor: coolinarika.com

LOKUM BIFTEK

Mozete ga ispeci na obicnoj tavi a mozete i na rostilju.

SASTOJCI
4 bifteka (govedji file)
5 kasika maslinovog ulja
1 mali luk
1 kasicica gustog jogurta
1 kasicica suhog timijana


 


pola kasicice bibera
1 veliko cehno bijelog luka
2-3 kapi jabucnog sirceta
2 kasike mlijeka
pola kasicice soli


 


PRIPREMA
1. Luk izrendajte i u zeljenu posudu iscijedite rukom njegov sok (koristimo samo sok). Bijeli luk isijecite na dva tri dijela i ubaciti soku od luka. Sve ostale sastojke dodati u posudu,dobro izmijesati sa biftecima i ostaviti u frizider da odstoje najmanje 1 sat. (Ja napravim marinadu kad stignem pa stoji do rucka).

2. Gril tavu ili neku drugu tavu zagrijati na jakoj vatri. Bez ulja. Kada se tava zagrije stavljamo biftek da se ispece prvo sa jedne pa sa druge strane. Znaci biftek pecemo na jednoj strani i onda okrenemo na drugu i to je to. Dva puta okrecemo,ne vise. To je trik da voda iz bifteka ne izadje vani nego ostane unutra,i samim tim meso bude mekano i socno.

3. Posluzite uz zeljeni prilog.

Posluživanje
Posluziti ga dok je vreo. Ako ohladi bice tvrdji.

Izvor: coolinarika.com

ŠUŠKAVA TORTA

samo za specijalne prilike - za praznike i rođendane


SASTOJCI
Kora:
8 belanaca
350 gr šećera
200 gr mlevenih oraha



 

Fil:
8 žumanaca
8 kašika šećera
20 gr brašna
200 gr putera
80 gr crne čokolade
1 kašičica nes-kafe (prah)

za ganaš:
100 gr slatke pavlake (mlečne)
100 gr čokolade





PRIPREMA
1. Rernu uključiti na 250°C.
Belanca dobro umutiti sa šećerom koji treba dodati iz par puta. U umućen sneg od belanaca dodati orahe i ovlaš mešajući lopaticom sjediniti da se masa ujednači.
Sipati u pleh od rerne (moj je 40x40 cm) koji je predhodno obložen pek papirom. Ubaciti pleh u rernu zagrejanu na 250°C i odmah temperaturu smanjiti na 180°C, posle 10 minuta smanjiti na 150° i peći još 30 minuta, pa smanjiti na 100° i peći još 15 minuta (ukupno 55 minuta).
Pečenu koru kratko prohladiti u rerni sa odškrinutim vratima, pa izvaditi sa sve papirom na dasku da se potpuno ohladi.

2.Za fil umutiti žumanaca sa šećerom i brašnom i kuvati na pari da se zgusne (najbolje u loncu za kuvanje mleka, sa duplim dnom).
Kada je fil dovoljno gust, skloniti sa vatre, dodati nes-kafu i čokoladu, promešati i ostaviti da se fil prohladi.
U fil ohladjen na sobnoj temperaturu dodati umućeni puter. Sve zajedno dobro promešati i filovati kore.

3. Veliku koru podeliti na četiri dela i filovati ih kremom. Poslednju koru samo tanko odozgo premazati filom, a celu tortu okolo bogato namazati.

4. Napraviti ganaš od čokolade i slatke pavlake i dok je polutečan preliti po torti. Neka slobodno curi niz tortu, meni tako baš primamljivo izgleda.

5. Dekorisati po želji - ja sam šarala domaćim karamelom i pobacala po torti sitnije čokoladne kapljice.

6. Torta je bomba - fino hrskava, bogata, a šušti i pršti pod zubima dok se jede. Izuzetno je ukusna, prilično jaka i svakako je torta koja se dugo pamti...

Posluživanje
Dobila sam manju torticu dimenzija 20x20 cm (što približno odgovara okruglom kalupu prečnika 23 cm). Za veliku duplirajte sastojke i pecite 2 velike kore, pa svaku podelite na pola da dobijete četiri manje i tortu dimenzija 40x20 cm.

Izvor: coolinarika.com

TORTA NAD TORTAMA

Poklanjam ovaj recept svim divnim ljudima ovde, da kroz njega nastavi da ziviuspomena na nju koja mi ga je dala, a koje nema u mom zivotu vec 10 godina.U ovoj torti uzivamo 20 godina, nezaobilazna je i nezamenljiva, stoji uz rameReformi, Grilijas i ostalim klasicima, kad je probate postace deo i vasegzivota. Ovaj put u cast mog rodjendana i svih vas koji ste mi ga ulepsali svojimcestitkama.
Sastojci
Za kore:
3 x 5 belanca
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mlevenih oraha
3 x 2 kasika brasna




Za krem:
1 litar mleka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr secera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mlevenih oraha
malo mleka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mleka ili kisele vode za slag krem



Priprema
1.Napraviti 3 korice od po 5 belanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike
brasna. Brasno i orahe pomesati i lagano varjacom umesati u umucene belance. Peci na
180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate
krem.

2.
Krem : 7 zumanaca pomesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuvati krem u 1l
mleka.
Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmesati
sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohadjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlekom (potrebno je malo mleka da
bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri.
3.
Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni
fil, kora, slag, beli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer
ga ima najvise.

Posluživanje
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede
jer je lepsa od bilo koje cokolade ;)

http://www.coolinarika.com/

BAISER TORTA GOTOVA ZA 20 MINUTA

SASTOJCI
Potrebno (za 16 komada) :
1,25 l. slatke pavlake(statkog vrhnja za slag),zasladjenog
2 kesica slag fixa
200 g. baisera-puslica(gotovih)
300 g. mlecne cokolade za kuvanje
200 g. krokanta



 
PRIPREMA
Slatku pavkaku(slat.vrhnje)umutite sa slag fixom.
Cim pocne da se zgusnjava,gotovo je.
Baiser(puslice)izdrobite rukom na krupnije,a cokoladu krupno izrendajte.
U izmucenu masu od slatke pavlake dodajte krupno izdrobljene puslice,rend.cokoladu,krokant.
Sve dobro promesajte kasikom.
Okrugli kalup za torte (26 cm.Q),oblozite aluminijumskom folijom,sipajte masu,poravnajte,i stavite u zamrzivac da se dobro ohladi(najbolje preko noci,u receptu pise 36h.ali ja sam manje..)
Tortu dobro ohladjenu izavdite iz zamrzivaca,sacekajte 10-tak min.(bas kao sladoled)i tek onda rezati ostrim nozem.
Secite u trougao(kao tortu),svaki komad ukrasite sa malo umucenog slaga,rendanom cokoladom,i po jednim manjim baiserom(puslicom).




POSLUZIVANJE
Za ovu tortu koristila sam kupovne puslice,a vi mozete napraviti dan-dva pre pa onda upotrebiti…
Ako vam slatka pavlaka(slat.vrhnje)nisu slatki,dodajte par kasika meda).
Tortu drzati u zamrzivacu,i po potrebi izvaditi.
Mozete napraviti i pola mase,znaci sve sastojke smanjite na pola.

BRZI TIGAR TORTA BEZ KUHANJA I PEČENJA GOTOVA ZA 10 MINUTA

SASTOJCI
3 šlag kreme od čokolade
500 ml čokoladnog mlijeka
100 ml mlijeka


 
200 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
2 žumanca
100 gr prah šećera
oko 300 gr petit keksa

za dekoraciju
šlag krema,šlag pjena,vrhnje za šlag,rendana čokolada



 
PRIPREMA
Umutiti 3 šlag kreme od čokolade sa 100 ml običnog i 500 ml čokoladnog mlijeka.

Umutiti margarin, šećer u prahu (po ukusu možete dodati manje ili više šećera) i žumanca, pa dodati otopljenu čokoladu za kuhanje. Dobro izmiksati, pa dodati u umućeni šlag.

Zatim dodati i izlomljeni petit keks.

Sve dobro izmješati, pa oblikovati tortu (možete koristiti obični kalup, duguljasti kalup, plastičnu posudu obloženu folijom…)! Ostaviti sat-dva u frižider, da se stegne. Zatim skinuti ivice kalupa.

Tortu premazati umućenim šlagom. Preko naribati čokoladu.

Još kratko ostaviti u frižider, pa rezati na parčad.

MEHANE MAK KIFLICE!!! BOGATE FILOM – MAKOM , PRHKE , MEKANE , TOPE SE U USTIMA . ZADOVOLJICE UKUSOM SVE PRAVE LJUBITELJE KOLACA SA MAKOM …

Sastojci
Fil od maka
200 g mlevenog maka
120 g secera
100-110 ml mleka
ribana korica pola limuna
  Testo
375 g brasna
1 kasicica praska za pecivo
150 g putera
1 jaje
60 g secera u prahu

 
sok i kora pola limuna
75 ml mleka sobne tem




Priprema
1.
Prvo napraviti fil od maka : u serpu staviti mleko i secer i ostaviti da provri . Skloniti sa vatre dodati mak i koricu limuna , dobro izmesati i ostaviti na stranu da se hladi .
2. U dublju posudu prosejati brasno i prasak za pecivo , dodati secer u prahu i na sitnije parcade isecen hladan puter pa ga natreti sa brasnom dok se ne dobije sitna , mrvicasta struktura . Dodati jaje , koru i sok pola limuna i polako dodavati mleko dok se ne dobije malo cvrsce testo ( ja sam potrosila svu kolicinu mleka ) . Testo raditi oko min – dva dok ne postane glatko i dok ne pocne da se odvaja od ruke . Podeliti testo na tri jednaka dela , od svakog formirati lopticu a zatim lopticu rastanjiti i formirati krug precnika oko 15 cm ( to ce bitno pomoci kod kasnijeg razvijanja posle hladjenja ) . Uviti testo u plasticnu foliu i ostaviti da se hladi sat vremena .




3.
Radnu povrsinu malo posuti brasnom i pazljivo razviti testo pazeci da se ne zalepi , testo lagano okretati prilikom razvijanja i ako je potrebno jos posuti malo brasna . Testo razviti precnika 37 – 38 cm i veoma tanko , debljine oko 1- 2 mm . Premazati testo jednom trecinom maka ali ostaviti od ivice oko jedan cm bez fila . Iseci testo na 16 jednakih delova ( najbolje tockicem za secenje pice).
4.
Pazljivo uviti kiflice …..
5.
….i redjati ih u tepsiju u koju je stavljen papir za pecenje . Peci kiflice na 180 Cel . 20 min ili dok lako ne porumene , treba vise da ostanu bele .
6.
Ohladjene kiflice uvaljati u secer u prahu ili ih samo posuti secerom .
7.
Kiflice se takodje mogu i zamrzavati posle pecenja i veoma su ukusne i posle odmrzavanja ( SanjaBB mi je savetovala da ovu preporuku dodam u recept ) .

TORTA OD BANANA

Sastojci
BISKVIT
18 jaja
18 žlica šećera
18 žlica brašna
3 praška za pecivo

KREMA
1,5l mlijeka
200g šećera
3 pudinga od vanilije
1 žlica gustina
8 žlica brašna
1 margarin, po poterebi dodati još malo



OSTALO
2kg banana
pekmez ili džem od šljiva

Priprema
1.
BISKVIT
Mješati mikserom 6 žumanjaka sa 6 žlica čećera dok ne postane pjenasto. Dodati još 6 žlica brašna i 1 prašak za pecivo. Izraditi 6 bjeljanjaka i umješati ih polako žlicom u prethodnu smjesu. Ispeći takva 3 biskvita. Peći na 180°C u plehu 35x35 cm dok ne porumeni. Pecene biskvite umotati u krpu na jedno 10 min.
2.

 
KREMA
Na vatru staviti 1l mlijeka i 200g šećera. U ostatak mlijeka umješati 3 pudinga, 8 žlica brašna i 1 žlicu gustina. Kada mlijeko prokuha ukuhati puding. Ostaviti da se ohladi. U hladno dobro izraditi margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi.
3.
Biskvite namazati pekmezom i zarolati potom ih rezati na kolutove. Ja sam ih rezala na 1 cm.

4.




SLAGATI
1. biskvit
2. krema
3. banane
4. krema
5.  biskvit
6. krema
7. banane
8. krema
9. biskvit
10. premazati s malo kreme

http://www.coolinarika.com/

RECEPT ZA KOJI VAM NE TREBA PEĆNICA NI VJEŠTINA: RUM KUGLICE- SAMO 4 SASTOJKA (VRLO JEDNOSTAVNE KUGLICE)

Sastojci:
15 dag mljevenih oraha
15 dag šećera u prahu

 
15 dag čokolade u prahu
0,8 dcl ruma

 
Priprema:
Sve sastojke međusobno izmiješajte i oblikujte kuglice. Gotove kuglice uvaljate u mljevene orahe, krokant ili naribanu čokoladu.

http://www.coolinarika.com/

PRINCES KROFNE! MOJIMA OMILJENE

..nekad moja najveća kuharska tragedija, samo zato što sam bila nestrpljiva i svaki čas otvarala rernu dok se peku, a sada……… samo zato što, baš nikako, ne otvaram rernu dok se ne ispeku:)))

SASTOJCI:
ZA TIJESTO:
2,5 dl vode
125 g margarina
150 g brašna
1 kašika šećera
mrvica soli
4 kom jaja


ZA KREMU:
1/2 l mlijeka
250 g šećera
2 kom žumanca
4 kašike gustina
2 kom vanil šećera
125 g margarina
i još
3 dl slatke pavlake


PRIPREMA:

U posudu sipati vodu, margarin, šećer i so pa staviti da se kuva.Kad provri sipati brašno i miješati da se dobije jednolična masa.Ostaviti da se ohladi. Jaja umutiti pa sipati postepeno u prohlađenu smjesu od brašna i neprekidno mutiti mikserom. Kad se masa ujednači pomoću šprica stavljati krofne na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Ne smiju biti preblizu jer će narasti. Rernu zagrijati na 200 stepeni pa kad se krofne stave smanjiti na 180. Peći da porumene oko 40 minuta.

 
Za vrijeme pečenja rerna se ne smije otvarati. Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti žumanca i gustin, a ostalo mlijeko šećer i vanil šećer staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmućenu smjesu sa gustinom i miješati da se zgusne. U ohlađenu kremu umiješati razmućeni margarin i sve dobro umutiti. Ohlađene krofne rasjeći na pola stavljati kremu pa slatku pavlaku umućenu u šlag i poklopiti gornjim dijelom krofne. Posuti šećerom u prahu.

LEDENI SENDVIČ GOTOV ZA 20 MINUTA

SASTOJCI
18 komada petit keksa
1 vrećica sladoled deserta
200 ml mlijeka
malo čokoladnog mlijeka


 
PRIPREMA
Pripremite sladoled prema uputstvu.Možete pripremiti i sladoled,po najdražem vam receptu ili koristiti gotov sladoled,koji ćete ostaviti da se blago otopi.Plastičnu posudu ili manji pleh obložiti folijom.Petit keks kratko potopiti u čokoladno mlijeko,pa redati u pleh.Sipajte sladoled preko keksa.Preko sladoleda poredajte još jedan red keksa,kratko potopljenog u čokoladno mlijeko.Ostavite u zamrzivač,da se ohladi i stegne.


 
Izvadite iz zamrzivača,pa odstranite foliju.Tanak nož potopite u vrelu vodu,pa režite na parčad.Nož prije svakog reza potopite u vrelu vodu.Ledene sendviče vratite u zamrzivač do posluživanja.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

BANANA SPLIT ROLAT

jako ukusan rolat koji podsjeca na sladoled… Napomena: ovo je originalni
recept banana split rolata od mene. Da sam ga mogla zastiti kao svoj,nebih ga bilo na bezbrojnim portalima i blogovima bez navedenog izvora!


SASTOJCI
biskvit
6 jaja
2 kas. vrele vode
150 g secera u prahu
60 g brasna
50 g mljevenih oraha
1 vanilija secer



Fil
400 ml mlijeka
1 puding od vanilije
200 g maslaca
150 g secera u prahu
2-3 banane
3-4 kas. cokoladnih mrvica

Ukras
2 slag kreme
2 kas. eurokrema
3 kas. mljevenih oraha





PRIPREMA
1. Pjenasto umutite zumanca sa 75 g secera u prahu.
Dodajte 2 kas. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.
Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte preostali secer i vanilija secer.

2. U umucena zumanca dodajte lagano brasno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pazljivo promijesajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.

3. Ispecenu koru odmah izrucite na krpu , posutu secerom i zarolajte u rolat.

4. Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.
Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa secerom.

5. Omeksali maslac umutite sa secerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte cokoladne mrvce i dobro promijesajte, ostavite ga 30 min u frizideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.
Banane ogulite , odstranite im krajeve i poslozite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite slag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim
eurokremom.

Izvor:www.coolinarika.com

DOMAĆI KREM SLADOLED BEZ JAJA

...bez jaja…lagan i kremast..razveselite svoje drage…ovim finim sladoledom..godinama ga ovako radim..



SASTOJCI
sladoled osnova
• 3 slag pjene
• 1 kiselo vrhnje
• 3 vanil šećera
• 300 ml vrhnja za slag
• 200 ml mlijeka



straciatela
• 50-60 g nasjeckane tvrde cokolade

cokolada
• 5 zlica velikih kakao instant napitka
• 5 zlica velikih cokolade u prahu ili 1 stangu otopljene tvrde
• 50-60 g bijele nasjeckane cokolade vocni
• 200-300 g ispasiranog (ili u komadicima) voca po zelji



PRIPREMA
Slag pjene istuci s vrhnjem za slag i mlijekom (sve zajedno ), zatim umijesati kiselo vrhnje i van. secere i jos kratko izmiksati.
Ako netko voli sladje moze staviti i malo secera. Podijeliti na 2 ili vise dijelova, ovisno koliko se vrsta radi.
Umijesati nasjeckanu cokoladu i izmijesati
Umijesati kakao i cok. u prahu i dobro izmijesati, na kraju umijesati bijelu nasjeckanu cokoladu.
Za vocni..u osnovni sladoled umijesati voce po zelji..
Zlicom vaditi smjesu i stavljati u plasticnu zdjelu ili manje zdjelice, staviti u zamrzivac oko 3 sata.
Prije posluzivanja ostaviti na sobnoj temperaturi 10-15 minuta.
Kremast je i jako ukusan…umjesto kiselog vrhnja moze se staviti jogurt..obican ili vocni..bude jako fino…

Izvor:www.coolinarika.com

ODMAH ZAPIŠITE OVO JE RECEPT ZA NAJBOLJI DOMAĆI SLADOLED KOJI SAM DO SADA PROBALA OD SAMO 4 SASTOJKA

Probala sam hrpu tih domaćih sladoleda i nikako nisam bila zadovoljna sve dok nisam slučajno naišla na ovaj recept, dobila sam ga od jedne starije žene. Sladoled je bolji nego kupovni, ja sam bila oduševljena.


SASTOJCI
400 g vrhnja za šlag
2 kisela vrhnja
5 jaja
10 žlica šećera



PRIPREMA
Umutiti 400 g vrhnja za šlag zatim u njega dodati 2 kisela vrhnja.
U drugoj posudi dodati 5 jaja i 10 žlica šećera, smjesu mutiti oko 10-ak min dok ne bude potpuno pjenasto. Zatim sjedinimo prethodno izrađeno vrhnje za šlag i jaja.

 
Smjesu podijeliti na 2 ili 3 dijela i dodati po želji što volite. Možete dodati čokoladu, ekstrakte, napolitanke, narančin ili lumunov sok, voće. kokos itd..Staviti na hlađenje.



POSLUZIVANJE
Ja sam ovaj put u jedan dio stavila mliječnu čokoladu (rastopila sam je, oko 150 g) a u drugu napolitanke od nugata sam izrezala na kockice.